Любители вы КАБАЧКИ как люблю их я?

Луковка

Date: Четверг, 17.06.2010, 17:14 | Message # 31

Верю в чудо

Group: Проверенные

Posts: 5074

Status: Offline

tanchik, а вот это не подойдет?

Quote (Луковка)

2. кабачки фаршированые запеченые
отварной рис, мясной фарш (сырой), лук порезать. Кабачки молодые разрезать вдоль, старые толстые кольцами. Нафаршировать, сверху сметану или майонез и в духовку.

сейчас молодые кабачки, из них лодочки сделать - вырезать ножом углубление и нафаршировать
раз тушеное не любит, можно запекать

PrivaT

Date: Четверг, 17.06.2010, 18:01 | Message # 32

ЧАРОДЕЙКА

Group: Модераторы

Posts: 3792

Status: Offline

Луковка, это как раз подойдет, только у меня пока духовки нетути biggrin

но на заметку возьму, спасибки!

8 (812) 985-13-05
nittka.ru

akmaichonok

Date: Четверг, 17.06.2010, 18:11 | Message # 33

ЧАРОДЕЙКА

Group: Проверенные

Posts: 1893

Status: Offline

tanchik, а еще в 12 посте писала рецепт. Мои мужчины только такие кабачки едят, попробуй.

Medok

Date: Четверг, 17.06.2010, 18:33 | Message # 34

ЧАРОДЕЙКА

Group: Проверенные

Posts: 1993

Status: Offline

Quote (Дилетантка)

100г репчатого лука, 300г помидоров, моль.

А где брать моль ??? biggrin biggrin
пикантный рецептик biggrin

Добавлено (17.06.2010, 18:33)
---------------------------------------------
Что еще не называли, это кабачки в кляре, т.е. мука с яйцом и специи, кружочки кабачка обвалять в этой гуще и на сковородку.
Вкусно smile
Еще люблю овощи тушеные куда и кабачок добавляю.
И запеченые (как тут уже писали) люблю, когда серединка вырезана и потом туда любые начинки.

А муж у меня по молодости "баловал" biggrin меня своими блюдами smile кабачки толстыми кружками зажаривает. даже скорее тушит, накрывая крышкой, а в серединку, после первого переворачивания тертого чеснока. потом со сметаной. Тоже конечно вкусно.

С чесночным соусом тоже любые вкусно.

Ко мне на "ты" пожалуйста!!!
"Мама всегда внимательно следила за школьными занятиями, чтобы они не мешали моему образованию"...Супер!!!

Post edited by Medok - Четверг, 17.06.2010, 18:28

PrivaT

Date: Четверг, 17.06.2010, 21:00 | Message # 35

ЧАРОДЕЙКА

Group: Модераторы

Posts: 3792

Status: Offline

Quote (akmaichonok)

а еще в 12 посте писала рецепт

посмотрела его еще раз, мы сосиски не особо едим, но попробую их мясом заменить biggrin

8 (812) 985-13-05
nittka.ru

akmaichonok

Date: Четверг, 17.06.2010, 21:58 | Message # 36

ЧАРОДЕЙКА

Group: Проверенные

Posts: 1893

Status: Offline

tanchik, да можно фарш или мясо.

Дилетантка

Date: Пятница, 18.06.2010, 00:28 | Message # 37

ЧАРОДЕЙКА

Group: Проверенные

Posts: 3074

Status: Offline

Quote (Medok)

А где брать моль ???
пикантный рецептик

Это кто где найдет... Если найдет...а нет, так и вкус пикантный не получится.... biggrin

Я, когда фарширую кабачок, его частенько не вдоль, а поперек на несколько частей разрезая, не чищенный! Получаются стаканчики. Потом сердцевину из каждого вытаскиваешь, чтобы донышко толщиной в 1 см осталось. Ну и дальше как все фарширую и или тушу, или запекаю.

Место обитания - Озерки - Просвещение
"В погоне за знаниями мы утратили мудрость"

Лиана

Date: Пятница, 18.06.2010, 01:29 | Message # 38

Характер у меня золотой - потому и тяжёлый!

Group: Модераторы

Posts: 5667

Status: Offline

Quote (tanchik)

может с мясом их как-то приготовить можно

я тушила на сей раз с мясом в мультеварке (кабачки, помидоры, перец, специи, мясо, лук)

В себе уверена вполне.И светлый образ мне не нужен.Те,кто злословит обо мне,пусть знают:Я ГОРАЗДО ХУЖЕ!!!!!!!!!!!
Моя техника: Janome DC 50, Janome 204 D, Janome CP 1000, Janome 350 Е, 2 установочных пресса.

Medok

Date: Пятница, 18.06.2010, 14:37 | Message # 39

ЧАРОДЕЙКА

Group: Проверенные

Posts: 1993

Status: Offline

Сделала вчера "запеканку" кабачки кружочками и все залила яйцом со сливками и сыр... Сууупер!!!
Спасибо за идею... smile

помидор был бы не лишним, но не было, а ветчину не захотелось добавлять. т.к. к запеканке предполагалась рыбка жареная.

Ленчик

Date: Понедельник, 21.06.2010, 10:42 | Message # 40

брюнетка в шоколаде

Group: Проверенные

Posts: 2516

Status: Offline

Quote (Матильдуня)

Луковка, ааааа! Продолжаю ждать

нас как минимум тут уже двое bye

все обязательно будет хорошо...и мы будем...

Анюша

Date: Понедельник, 21.06.2010, 11:42 | Message # 41

Волшебница

Group: Проверенные

Posts: 807

Status: Offline

Девочки, спасибо за рецептики, второй день кабачками лакомлюсь.

Medok

Date: Вторник, 22.06.2010, 12:11 | Message # 42

ЧАРОДЕЙКА

Group: Проверенные

Posts: 1993

Status: Offline

Еще раз спасибо за идею запеканки с кабачками (ну не додумывалась раньше запеканить из кабачков biggrin

) !!!!
Вчера сделала как и в первый раз: слоями кабачки, а сверху зонтики цветной капусты и все это залила соусом из яйца-майонеза-сметаны-сыра-специй...в духовочку и ...мммммм....

Кстати прекрасный сочный гарнир получился к мясу запеченому в фольге (буженина) tongue

Луковка

Date: Четверг, 22.07.2010, 17:03 | Message # 43

Верю в чудо

Group: Проверенные

Posts: 5074

Status: Offline

на вот наконец вспомнила, что рецепт обещала cool

ИКРА ЗАМОРСКАЯ КАБАЧКОВАЯ
3 кг кабачков
1кг моркови
1 кг лука
1 стакан томатной пасты
2 ст.л. соли
1 стакан сахара
0,5 стакана уксуса 9%
600 мл растительного масла
1 ч.л. черного молотого перца
Овощи почистить, порезать, обжарить. Прокрутить на мясорубке, сложить в кастрюлю, добавить томат. пасту, сахар, соль, оставшееся масло, перец.
Варить на медленном огне 2 часа, помешивая чтобы не пригорело. В конце варки добавить уксус, разложить по стерилизованным банкам и закатать.