|
Научите коптить рыбу
|
|
| Леновка | Date: Четверг, 27.08.2009, 23:55 | Message # 1 |
Кудесница
Group: Проверенные
Posts: 471
Status: Offline
| Прикупили коптильню, хотим копченой рыбы( благо папа рыбак заядлый -рыбы навалом  )
Научите...как ее подготовить для копчения. сколько по времени коптить?
" А чего мне бояться??!!"-подумала Красная Шапочка-" Лес я знаю. Секс люблю..."
|
| |
| |
| Medok | Date: Пятница, 28.08.2009, 00:15 | Message # 2 |
|
ЧАРОДЕЙКА
Group: Проверенные
Posts: 1993
Status: Offline
| Лен, позвони моей маме 
Ко мне на "ты" пожалуйста!!!
"Мама всегда внимательно следила за школьными занятиями, чтобы они не мешали моему образованию"...Супер!!!
|
| |
| |
| Маргоша | Date: Пятница, 28.08.2009, 01:00 | Message # 3 |
трижды СВЕКРОВЬ...
Group: Модераторы
Posts: 1026
Status: Offline
| простите что не в тему,но от названия слюньки побежали
м КУПЧИНО,Загребский бульвар(за Каруселью)
У меня есть СЫНОВЬЯ больше всех люблю их я!
Старшенький 04.08.1997
Средненький 25.08.2006
Младшенький 04.07.2010
|
| |
| |
| Леновка | Date: Пятница, 28.08.2009, 01:11 | Message # 4 |
|
Кудесница
Group: Проверенные
Posts: 471
Status: Offline
| Quote (Маргоша) простите что не в тему,но от названия слюньки побежали
В тему в тему!!! я смотрю на коптильню и слюни пускаю
" А чего мне бояться??!!"-подумала Красная Шапочка-" Лес я знаю. Секс люблю..."
|
| |
| |
| PrivaT | Date: Суббота, 29.08.2009, 13:49 | Message # 5 |
ЧАРОДЕЙКА
Group: Модераторы
Posts: 3792
Status: Offline
| Я плохо помню как это было (т.к. была ребенком и не вникала).
У нас коптили мясо, сало, ну и рыбу иногда - рыба коптится быстрее всего.
Помню, что до копчения все надо было солить или мариновать с солью и специями.
И еще специально какие-то палочки-веточки готовили для копчения. т.к. не все дровишки для этого подходят.
Все, забрызгала клавиатуру слюнями - ухожу ...
8 (812) 985-13-05
nittka.ru
|
| |
| |
| Medok | Date: Суббота, 29.08.2009, 13:52 | Message # 6 |
|
ЧАРОДЕЙКА
Group: Проверенные
Posts: 1993
Status: Offline
|
Думаю, Леновка уже в процессе копчения
Ко мне на "ты" пожалуйста!!!
"Мама всегда внимательно следила за школьными занятиями, чтобы они не мешали моему образованию"...Супер!!!
|
| |
| |
| Marina_B | Date: Понедельник, 31.08.2009, 00:22 | Message # 7 |
морская звезда
Group: Проверенные
Posts: 886
Status: Offline
| Quote (tanchik) И еще специально какие-то палочки-веточки готовили для копчения. т.к. не все дровишки для этого подходят.
Палочки-веточки должны быть ольховые или ольховая стружка годится.Их положить на дно коптильни под решетку ,на решетку рыбу уложить одним слоем.
Леновка, как получилось? Рассказывайте.
[url=http://www.gde-ford.ru/model/ford-focus][IMG]
|
| |
| |
| Леновка | Date: Понедельник, 31.08.2009, 01:08 | Message # 8 |
|
Кудесница
Group: Проверенные
Posts: 471
Status: Offline
| Получилось м-м-м-м все пальцы обслюнявили
На самом деле очень вкусно, хотя просто за час до приготовления только солью натерли. Особо понравились сомы копченые, т.к. нет костей совсем.
Всем рекомендую.
позже фотки выложу
" А чего мне бояться??!!"-подумала Красная Шапочка-" Лес я знаю. Секс люблю..."
|
| |
| |
| Medok | Date: Понедельник, 31.08.2009, 01:10 | Message # 9 |
|
ЧАРОДЕЙКА
Group: Проверенные
Posts: 1993
Status: Offline
| Ага...я так и знала что будешь фотками угрожать...
Ух... вреднючая... итак тут уже усе зашедшии на слюнотечение жалуются...фоток ешшо не хватало
Ко мне на "ты" пожалуйста!!!
"Мама всегда внимательно следила за школьными занятиями, чтобы они не мешали моему образованию"...Супер!!!
|
| |
| |
| grusha | Date: Воскресенье, 06.09.2009, 21:01 | Message # 10 |
Рыжая, что ли?
Group: Проверенные
Posts: 1947
Status: Offline
| А вот тут коптят без коптильни http://excape07.livejournal.com/7533.html
Эх, дымище, наверное!
Север. Светлановский - Тореза
92!-55б-З52О
|
| |
| |
| Леновка | Date: Воскресенье, 06.09.2009, 23:53 | Message # 11 |
|
Кудесница
Group: Проверенные
Posts: 471
Status: Offline
| Вот что получилось наглядно:
" А чего мне бояться??!!"-подумала Красная Шапочка-" Лес я знаю. Секс люблю..."
|
| |
| |
| kyka | Date: Понедельник, 07.09.2009, 00:47 | Message # 12 |
Алмаз недоделанный
Group: Проверенные
Posts: 1252
Status: Offline
| Ну и пожалуйста, мне тоже вкусно было как-то в августе
Attachment:
4836167.jpg
(55.8 Kb)
Сижу, никого не трогаю, починяю примус....
|
| |
| |
| Леновка | Date: Понедельник, 07.09.2009, 01:04 | Message # 13 |
|
Кудесница
Group: Проверенные
Posts: 471
Status: Offline
| kyka, Класс, сейчас весь форум из-за нас слюной истечет
" А чего мне бояться??!!"-подумала Красная Шапочка-" Лес я знаю. Секс люблю..."
|
| |
| |
| Medok | Date: Понедельник, 07.09.2009, 01:19 | Message # 14 |
|
ЧАРОДЕЙКА
Group: Проверенные
Posts: 1993
Status: Offline
| Фу, противные 
Ко мне на "ты" пожалуйста!!!
"Мама всегда внимательно следила за школьными занятиями, чтобы они не мешали моему образованию"...Супер!!!
|
| |
| |
| gtp16 | Date: Понедельник, 07.09.2009, 08:38 | Message # 15 |
Кудесница
Group: Проверенные
Posts: 648
Status: Offline
| да рыбка коптится быстро, а мы на участке стационарную коптильну устроили 2 года назад...прошлым летом и свекр все лето коптил мясо, сало...а мы очень любим грудинку...берем 4-6 кг и надолго хватает-а главное все натурально
Надо "гореть" не только самой, а озарять этим светом других...
|
| |
| |
