|
домашний сыр
|
|
| Малиносик | Date: Среда, 02.09.2009, 20:46 | Message # 16 |
ЧАРОДЕЙКА
Group: Модераторы
Posts: 1821
Status: Offline
| мне понравилось очень! причем даже из кислого молока (но настоящего - от коровы) - вкууусно. в этот раз поеду на дачу - привезу еще канистру молока 
Работа, дом, ребенок - есть в жизни счастье :)
|
| |
| |
| Nekotusia | Date: Среда, 02.09.2009, 23:05 | Message # 17 |
Медовая кошка
Group: Проверенные
Posts: 2338
Status: Offline
| а кстати на каком то из магазинных адыгейских сыров читала что в составе хлористый кальций и молоко!!! прям как я ребенку творог делаю... если еще соли добавить и под гнет 
Драмкружок, кружок по фото... а мне ещё и петь охота.. и вязать, и шить, и вышивать....... остановите же время... ну хоть на часик!!
|
| |
| |
| fisch | Date: Пятница, 04.09.2009, 16:04 | Message # 18 |
ЧАРОДЕЙКА
Group: Проверенные
Posts: 4264
Status: Offline
| Quote (Малиносик) в этот раз поеду на дачу - привезу еще канистру молока
а поделится?
Кстати, рецепт аналогичен заварной пасхе, только вместо сахара - соль. И по вкусу похоже!
|
| |
| |
| mnogolikaya | Date: Понедельник, 07.09.2009, 01:10 | Message # 19 |
Хороший Кошк
Group: Проверенные
Posts: 895
Status: Offline
| Quote (Nekotusia) в составе хлористый кальций и молоко Мне как раз сегодня подруга рассказывала, что творог домашний по такому принципу делают.
Очень полезно к тому же должно быть.
Слабый сомневается перед тем, как принять решение; сильный - после (Карл Краус)
|
| |
| |
| Nekotusia | Date: Суббота, 26.12.2009, 11:49 | Message # 20 |
|
Медовая кошка
Group: Проверенные
Posts: 2338
Status: Offline
| Чуть не плачу. Неделю стояло козье молоко в холодильнике, осталось 1,5 литра, решила сыр сделать, наверное 700 гр кефира добавила а оно не скисает  придется ждать пока муж днем хлористый привезет..
Драмкружок, кружок по фото... а мне ещё и петь охота.. и вязать, и шить, и вышивать....... остановите же время... ну хоть на часик!!
|
| |
| |
| fisch | Date: Суббота, 26.12.2009, 12:31 | Message # 21 |
|
ЧАРОДЕЙКА
Group: Проверенные
Posts: 4264
Status: Offline
| Quote (Nekotusia) еделю стояло козье молоко в холодильнике, осталось 1,5 литра, решила сыр сделать, наверное 700 гр кефира добавила а оно не скисает
Дина. если по тутошнему рецепту - оно сворачивается в процессе нагревания, со сметаной. Я делала из молока Простоквашино, добавляла для закваски бифидумбактерин Диамед - простокваша закисала дня три - полачалась очень вкусная, нежная.
|
| |
| |
| Nekotusia | Date: Суббота, 26.12.2009, 12:48 | Message # 22 |
|
Медовая кошка
Group: Проверенные
Posts: 2338
Status: Offline
| fisch, так нагревала я =) из коровы так делала, все нормально было, нежненько вкусно.... просто это коза неправильная
Драмкружок, кружок по фото... а мне ещё и петь охота.. и вязать, и шить, и вышивать....... остановите же время... ну хоть на часик!!
|
| |
| |
