|
Драники
| |
| Ольга | Date: Пятница, 22.02.2008, 14:40 | Message # 1 |
Брульянтик
Group: Модераторы
Posts: 2001
Status: Offline
| поделиесь плиз рецептом. Хочу сделать сейчас, а не умею
Стать родителем - значит решится на то, чтобы твое твое сердце отныне и навсегда разгуливало вне твоего тела...
тел 8 921 316 98 30
http://vkontakte.ru/club17928028
м.Рыбацкое - Металлострой
|
| |
| |
| Проня | Date: Пятница, 22.02.2008, 14:47 | Message # 2 |
Управдом
Group: Модераторы
Posts: 4760
Status: Offline
| точно! драники! надо сделать
насколько я помню - картошку на крупной терке, яйцо, муки немного (кажется) и на сковородку
но счас придут опятные кулинары и расскажут как на самом деле 
и еще - есть со смятаной!
Себя надо любить и хвалить. Не поручать же такое ответственное дело чужим людям! (с) Макс Фрай
|
| |
| |
| Тутусик | Date: Пятница, 22.02.2008, 14:50 | Message # 3 |
бегущая по волнам
Group: Проверенные
Posts: 270
Status: Offline
| Оля, можно я тебе ссылку дам  , т.к. сама их не делаю, там рецептики хорошие есть.
http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=179101
|
| |
| |
| Ольга | Date: Пятница, 22.02.2008, 14:57 | Message # 4 |
|
Брульянтик
Group: Модераторы
Posts: 2001
Status: Offline
| да я хотела там поискать, но у меня ЛВ не ралботает  гадский ЛВ, когда нужен, не работает
Стать родителем - значит решится на то, чтобы твое твое сердце отныне и навсегда разгуливало вне твоего тела...
тел 8 921 316 98 30
http://vkontakte.ru/club17928028
м.Рыбацкое - Металлострой
|
| |
| |
| Santana | Date: Пятница, 22.02.2008, 15:00 | Message # 5 |
Летняя зима
Group: Проверенные
Posts: 2962
Status: Offline
| Ольга, Оль драники таки делают как Проня написала
Юго-Запад
|
| |
| |
| Дилетантка | Date: Пятница, 22.02.2008, 15:07 | Message # 6 |
ЧАРОДЕЙКА
Group: Проверенные
Posts: 3074
Status: Offline
| Я вам свои напишу. От двоюродной бабушки... Примерные пропорции: На 4 огромных картофелины - 1 яйцо, 1/2 ч.л.гашеной соды, 1-2 ст.л. муки (не больше), 200-300мл кефира или, у кого под рукой нет, молока, соль.
Картофель сырой на терке натереть. Хорошо бы терка не просто длинная мелкая, а та, что такими круглыми розеточками. Потом слегка массу отжать через марлю. То, что слилось ненадолго отставить. А в отжатый картофель добавить соль, соду, гашеную уксусом, кефир, яйцо, немного муки. Жидкость слить и оставшийся крахмал добавить к картофелю. Все хорошо перемешать и жарить на сковородке с двух сторон. Слишком тонкие не делать, как впрочем и слишком толстые. Можно немного подеражть под крышкой.
Поедаем мы их или просто со сметаной или с плавающем в растительном масле обжаренном луке, полностью доведенном до готовности. Драники тоже в маслице хорошо макнуть. Раньше их обычно ели со шкварками и обжаренным на них луке, но, девочки, я пробовала, это ОЧЕНЬ тяжко и сытно... 
Место обитания - Озерки - Просвещение
"В погоне за знаниями мы утратили мудрость"
Post edited by Дилетантка - Пятница, 22.02.2008, 15:08 |
| |
| |
| Olgucha_Stroganova | Date: Пятница, 22.02.2008, 15:34 | Message # 7 |
Царственная лень
Group: Проверенные
Posts: 582
Status: Offline
| Я тру картофель в процессоре - на мелкой терке. Отжимаю - картошка сейчас очень водянистая + яйцо+ 2 ст.ложки муки, соль.
|
| |
| |
| Olgucha_Stroganova | Date: Пятница, 22.02.2008, 15:36 | Message # 8 |
|
Царственная лень
Group: Проверенные
Posts: 582
Status: Offline
| Соду+кефир - если любите пышные, как оладьи. У меня любят посуше и позажаристей..... 
|
| |
| |
| ИВОЛГА | Date: Пятница, 22.02.2008, 15:37 | Message # 9 |
Уже немного колдую
Group: Проверенные
Posts: 151
Status: Offline
| Девочки, а печеные драники бывают? Ну, чтоб не жареные в масле, в смысле.
Так рассказали... так хочется... а жирно-жаренное... в общем, что будет, если я их на противень и в духовку?
- Дура ты, Красная Шапочка!
- Кто дура? Это я дура???!!!
....
- Ой, ду-у-у-ура я дуу-у-ура, шапочку забыла...
|
| |
| |
| nelga | Date: Пятница, 22.02.2008, 15:45 | Message # 10 |
Кудесница
Group: Проверенные
Posts: 684
Status: Offline
| точно.. надо бы приготовить!
вот мои рецепт
10 картофелин (потереть) + 1 луковица (потереть/мелко порезать) + 1 яйцо + 1 ст. л. соли + 0,5 ч. л. соды + 3 ст. л. муки + 1 десертная ложка лимонного сока (или 1 ст. л. сметаны).
Перемешать, жарить на растит. масле.Добавлено (22.02.2008, 15:45)
---------------------------------------------
ИВОЛГА, думаю почти тоже самое будет.
я когда-то давно делала куру под шубой.. шуба была почти из драникового теста.. ничего так получилось..
только думаю надо очень хорошо отжать картофель, чтобы быстрее приготовились и размазней не были..
|
| |
| |
| Дилетантка | Date: Пятница, 22.02.2008, 15:50 | Message # 11 |
|
ЧАРОДЕЙКА
Group: Проверенные
Posts: 3074
Status: Offline
| В общем-то, когда их жаришь, они много масла не впитывают. Я бы даже сказала, достаточно сухими получаются.
Место обитания - Озерки - Просвещение
"В погоне за знаниями мы утратили мудрость"
|
| |
| |
| Васса | Date: Пятница, 22.02.2008, 15:56 | Message # 12 |
Кудесница
Group: Проверенные
Posts: 410
Status: Offline
| Quote (Olgucha_Stroganova) Я тру картофель в процессоре - на мелкой терке. Отжимаю - картошка сейчас очень водянистая + яйцо+ 2 ст.ложки муки, соль.
еще чеснок выдавливаю. Как-то легче проходят.
|
| |
| |
| ИВОЛГА | Date: Пятница, 22.02.2008, 16:31 | Message # 13 |
|
Уже немного колдую
Group: Проверенные
Posts: 151
Status: Offline
| nelga, о, спасиб. Пошла тогда попробую. А то просто так - жалко: приготовлю, а будет несъедобно. Не столько продуктов жалко, сколько убитого времени.
- Дура ты, Красная Шапочка!
- Кто дура? Это я дура???!!!
....
- Ой, ду-у-у-ура я дуу-у-ура, шапочку забыла...
|
| |
| |
| Ольга | Date: Пятница, 22.02.2008, 17:12 | Message # 14 |
|
Брульянтик
Group: Модераторы
Posts: 2001
Status: Offline
| сижу кушаю... вся семья уже тоже объелась. картошка+яйцо+мука. Ела со сметаной. Оччень вкусно. Правда суховато немного получилось и совсем нежирно
Стать родителем - значит решится на то, чтобы твое твое сердце отныне и навсегда разгуливало вне твоего тела...
тел 8 921 316 98 30
http://vkontakte.ru/club17928028
м.Рыбацкое - Металлострой
|
| |
| |
| ИРКЕН | Date: Пятница, 22.02.2008, 17:52 | Message # 15 |
ЧАРОДЕЙКА
Group: Проверенные
Posts: 1763
Status: Offline
|  а я от жадности,или скорее чтобы поправиться-все простыли,положила чеснока побольше-так драники горчат  ,чувствую даже под густым слоем сметаны
Вывод:всё хорошо вмеру!!!
http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//63/874/63874695_tumblr_l8jf9mrJtl1qd5yy6o1_500.gif
купчино,Бухарестская 31 к. 5
|
| |
| |
|
