Ну да, простегивать надо весь сэндвич. Если синтепон тонкий (предполагаю, что для покрывала он д/б тонкий), то нет проблем простегать все слои сразу. Опять же, зависит от стежки. Ну и окантовать это дело надо. Лично я узкую готовую бейку не лю. Лучше кант сделать из той же ткани, или все таки бейку, но сделать самой из такой же ткани.
Насчет цены. Можно посмотреть, сколько за такие услуги берут салоны (только работа), и взять меньше...насколько меньше - определитесь по ходу. Вообще, стоимость расчитывается пропорционально временным затратам. Если работа требует больше времени и гемороя, то цена растет. А Ваша цена включает в себя только работу? Или еще ткань и синтепон?
Вообще, конечно, ручная работа не может стоить дешевле, чем работа трудолюбивых китайцев... 
Правда, не все это понимают и желают оплачивать - на рынке ведь дешевле.
ЗЫ. По этой причине я никогда и ничего на заказ не делаю. Лучше для себя, для удовольствия.
