Рецепт бисквитного теста без сливочного масла! - Бяземанки :)
Пятница
20.01.2017
04:41
Приветствую Вас Гость
RSS

Бяземанки :)

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск ]
Страница 1 из 11
Модератор форума: Крошка 
Бяземанки :) » Болтология по бяземански » О вкусном :) » Рецепт бисквитного теста без сливочного масла! (ищу)
Рецепт бисквитного теста без сливочного масла!
Маленькая_ТеньDate: Четверг, 25.10.2012, 19:47 | Message # 1
ма-а-аленький генератор больших идей
Group: Модераторы
Posts: 2109
Status: Offline
Подсела я на выпечку кексов, маффинов и прочей "бисквитной мелочи".
Но буквально все рецепты основаны на сливочном масле. Мне, по-хорошему если, то сливочное масло вообще нельзя (или можно очень ограниченно).

Есть такие рецепты бисквитного теста, которые совсем без масла (маргарина)? На сметане там... или на молоке?


Есть плащевка, бязь, кулирка... но хожу я в джинсах с дыркой!
 
Marina-PrivDate: Четверг, 25.10.2012, 21:07 | Message # 2
Морская ведьма
Group: Проверенные
Posts: 1601
Status: Offline
есть на кефире или сметане

пропорции на память - сметана 1 стакан, муки - вроде 2 стакана, 2 яйца, треть стакана сахара и сода, гашеная уксусом

можно добавить какао, будет шоколадный бисквит


Post edited by Marina-Priv - Четверг, 25.10.2012, 21:12
 
VeraSPbDate: Четверг, 25.10.2012, 21:08 | Message # 3
Мечтательная фея
Group: Проверенные
Posts: 219
Status: Offline
Таня, а если на сливках? технически это же не масло...
есть такой кексовый рецепт
2 яйца, 125 гр муки, 125 гр сахара
пакетик ванильного сахара и 100 гр 35% сливок
яйца взбить с сахаром, туда просеянную муку с ванилином или сахаром, потом сливок.
В каждый кекс можно положить кусочек шоколадки(по желанию smile )
пекутся мин 20-25 в зависимости от величины формочек и желаемого цвета.
Только шоколад если класть - надо достаточно качественный - а то я положила, а он на дно сел и не растопился
 
fischDate: Четверг, 25.10.2012, 21:46 | Message # 4
ЧАРОДЕЙКА
Group: Проверенные
Posts: 4264
Status: Offline
Года 2 назад наткнулась на кулинарный блог, очень мне понравился. Здесь очень вкусный рецепт Праги, лекгий пышный бисквит, сл. масло есть, но в гомеопатической дозе в тесте, можно и для кексов использовать: http://chadeyka.livejournal.com/145137.html


 
V kontakte
PrivaTDate: Четверг, 25.10.2012, 22:26 | Message # 5
ЧАРОДЕЙКА
Group: Модераторы
Posts: 3792
Status: Offline
У меня с кефиром выпечка совсем не получается почему-то wink теперь только блины на кефире пеку, а вот на сливках и сметане все пропекается хорошо.

Самый простой рецепт бисквита из детства (на уроках труда делали) - стаканное тесто - стакан яиц (это 3 шт), стакан сахара, стакан муки: желательно отдельно взбить белки и желтки, но можно и все вместе - всегда хорошо поднимается и пропекается, но на мой нынешний вкус очень сладкий.


8 (812) 985-13-05
nittka.ru
 
V kontakte
МорковКаDate: Пятница, 26.10.2012, 00:05 | Message # 6
Оранжевое настроение
Group: Администраторы
Posts: 6007
Status: Offline
Quote (PrivaT)
стакан яиц (это 3 шт), стакан сахара, стакан муки


Я тоже бисквит как тесто на шарлотку делаю :))) Пышное и проверенное


http://talzinr.blogspot.ru/

8911---11---55---290
 
V kontakte
КотёнокDate: Пятница, 26.10.2012, 22:44 | Message # 7
Кудесница
Group: Проверенные
Posts: 733
Status: Offline
Quote (PrivaT)
стакан яиц (это 3 шт), стакан сахара, стакан муки

я всегда так делаю))


НЕ ИЩИТЕ СЧАСТЬЯ В ЖИЗНИ, А ДАВАЙТЕ СЧАСТЬЮ ЖИЗНЬ!!!
 
V kontakte
Бяземанки :) » Болтология по бяземански » О вкусном :) » Рецепт бисквитного теста без сливочного масла! (ищу)
Страница 1 из 11
Поиск:


Copyright MyCorp © 2006
Сайт управляется системой uCoz