Суббота
19.08.2017
12:11
Приветствую Вас Гость
RSS

Бяземанки :)

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск ]
Страница 1 из 11
Модератор форума: Крошка 
Бяземанки :) » Болтология по бяземански » О вкусном :) » Спасите моё варенье :))))))
Спасите моё варенье :))))))
КрошкаDate: Среда, 01.08.2012, 08:32 | Message # 1
+7-965-015-15-15
Group: Администраторы
Posts: 8231
Status: Offline
Девочки-хозяюшки, помогите советом! Я в плане домашних заготовок полная блондинка безрукая...
Сварила варенье вишневое (муж купил ящик вишни на 5 кило biggrin он фанат вишневого варенья, практически как Карлсон tongue ) Сварила по "маминому" рецепту - килограмм сахара на килограмм ягод. На самом деле сахара клала побольше, т.к. банки не хочу закатывать, хочу просто завинтить крышками. В итоге имею - огромную кастрюлю варенья. Убрала пока ее в холодильник - т.к. не было времени возиться с банками. Расскажите, что теперь делать? Еще раз его проварить и разлить по стерилизованным банкам? Хранить в холодильнике (не хотелось бы) или можно в кладовке? Кипятить банки вместе с вареньем (как когда-то делала бабушка) не хочу-не буду-боюсь... В общем, подскажите, как будет правильно, чтоб варенье выжило и порадовало моего мужа biggrin


Временно без ноута, в инете редко, если нужна срочно - звоните!
 
V kontakte
gtp16Date: Среда, 01.08.2012, 08:39 | Message # 2
Кудесница
Group: Проверенные
Posts: 648
Status: Offline
еще раз проварить, Света, и в стерил банки под любые крышки и в кладовку....зачем лишнее место занимать в холодильнике...

Надо "гореть" не только самой, а озарять этим светом других...
 
dan_annaDate: Среда, 01.08.2012, 10:40 | Message # 3
Магистр магии
Group: Проверенные
Posts: 1175
Status: Offline
Света, еще варенье можно налить с "горкой" в банку, чтоб воздуху места не осталось - лучше будет хранится, а банки не сложно протереть тряпочкой перед уборкой на хранение.

у меня есть ЗЛАТАпчёлик (01.05.2007)

живу в Красном Селе
 
V kontakte
КрошкаDate: Среда, 01.08.2012, 11:56 | Message # 4
+7-965-015-15-15
Group: Администраторы
Posts: 8231
Status: Offline
gtp16, dan_anna, девочки спасибо! взяла на заметку... попробую сегодня взять себя в руки и доделать smile

Временно без ноута, в инете редко, если нужна срочно - звоните!
 
V kontakte
akmaichonokDate: Среда, 01.08.2012, 20:10 | Message # 5
ЧАРОДЕЙКА
Group: Проверенные
Posts: 1893
Status: Offline
Света, я варенье варю только черничное. Но на сколько я помню в вишневое мама клала 1кг 200гр песка. Стояло просто в стенке и не бродило.
 
КрошкаDate: Среда, 01.08.2012, 20:26 | Message # 6
+7-965-015-15-15
Group: Администраторы
Posts: 8231
Status: Offline
Quote (akmaichonok)
в вишневое мама клала 1кг 200гр песКа

Вот! Вот у меня как раз примерно столько на кг получилось сахара!


Временно без ноута, в инете редко, если нужна срочно - звоните!
 
V kontakte
fischDate: Среда, 01.08.2012, 20:39 | Message # 7
ЧАРОДЕЙКА
Group: Проверенные
Posts: 4264
Status: Offline
Свет, мы никогда не храним варенье в холодильнике, просто в кладовке. Главное, чтобы не было плесени - класть в чистые сухие банки (промыть с содой, например, обдать кипятком и высушить.) Крышки или полиэтиленовые или просто бумажка под резинку или веревку. А сверху хорошо положить пару сушеных листиков мяты - они от плесени защищают. А в холодильнике у нас только мятые ягоды с сахаром, которые совсем не варили smile


 
V kontakte
ZvezDochkaDate: Среда, 01.08.2012, 20:49 | Message # 8
ясная
Group: Проверенные
Posts: 1132
Status: Offline
Quote (Крошка)
Кипятить банки вместе с вареньем (как когда-то делала бабушка) не хочу-не буду-боюсь.

вот поэтому я и не варю smile мама у меня закрывает в стерильные банки и в кладовку.


 
kykaDate: Вторник, 07.08.2012, 01:26 | Message # 9
Алмаз недоделанный
Group: Проверенные
Posts: 1252
Status: Offline
Quote (fisch)
класть в чистые сухие банки

и лучше разливать по банкам варенье комнатной температуры.


Сижу, никого не трогаю, починяю примус....
 
fischDate: Вторник, 07.08.2012, 01:48 | Message # 10
ЧАРОДЕЙКА
Group: Проверенные
Posts: 4264
Status: Offline
Quote (fisch)
бумажка под резинку или веревку

а еще мама раскололась, что эту самую бумажку (кальку) смачивает водкой smile



 
V kontakte
Бяземанки :) » Болтология по бяземански » О вкусном :) » Спасите моё варенье :))))))
Страница 1 из 11
Поиск:


Copyright MyCorp © 2006
Сайт управляется системой uCoz