кекс - Бяземанки :)

кекс

Finochka

Date: Вторник, 01.04.2008, 20:56 | Message # 1

Волшебница

Group: Проверенные

Posts: 831

Status: Offline

Быстро и УУУУкУсно. biggrin

3 яйца, стакан сахара, смешать венчиком.
2 ч.л разрыхлителя, 2 ч.л ванильного сахара.
подмешать в яйца.
100 мл. молока, 150 г растопленного маргарина или масла.
смешать с яичной массой.
Стакан крахмала и пол стакана муки. Смешивать всё до однородной массы.
Печь 175 градусов, выпекать45 мин..
Можно выпекать прямо так. Можно добавить, орешки, изюм, ягоды (даже из банок). Кокосовою стружку.
Кстати если беру фрукты или ягоды из банок , то вместо молка добовляю именно тот сок который был в баночьке.

НАчиная читать любую тему с первого поста автора, узнаете много интересного и нового

Дилетантка

Date: Среда, 02.04.2008, 11:54 | Message # 2

ЧАРОДЕЙКА

Group: Проверенные

Posts: 3074

Status: Offline

Finochka, спробую biggrin

А зачем крахмала больше, чем муки?

Место обитания - Озерки - Просвещение
"В погоне за знаниями мы утратили мудрость"

nelga

Date: Среда, 02.04.2008, 12:09 | Message # 3

Кудесница

Group: Проверенные

Posts: 684

Status: Offline

тоже поделюсь рецептом быстрого тортика "Негр в пене"
1. 2 яйца + 1 стакан сахара + 1 стакан варенья. Перемешать.
2. Добавить 1 ст ложка соды. Перемешать. Смесь побелеет.
3. Быстро вмешать 1 стакан кефира + 2 стакана муки
4. По желанию добавить 0,5 - 1 стакан дробленых орехов, изюм, порезанные чернослив или курагу.
5. Поставить в разогретую до 220°С духовку. Выпекать 15 мин.
6. Убавить температуру до 180-200°С и выпекать до готовности (~ 20 мин).

Про варение: подойдет любое кислое варение. Черная смородина, ревень, яблоки, черноплодка (хоть и не кислая, но тоже хорошо).
Про кефир: подойдет любой кефир smile Ряженка, бифилайфы и бифидоки, 1% и 3% без разницы.